Nu există o rețetă specifică numită „ciorbă biblică” în textele religioase, dar putem interpreta această denumire ca o rețetă care să includă ingrediente tradiționale din regiunea biblică (Orientul Mijlociu) și care să respecte practicile culinare ale vremurilor respective. Iată o idee de „ciorbă biblică” inspirată de alimentele consumate în acea perioadă.

Ciorbă / foto: Pixabay
Din ce în ce mai multe gospodine sunt tentate să încerce rețete noi, inedite, care să le satisfacă poftele culinare celor dragi lor. „Ciorba biblică” este o opțiune. Ingredientele și pașii de pregătire sunt următorii:
Ingrediente:
• 2-3 linguri de ulei de măsline (folosit în mod frecvent în Orientul Mijlociu)
• 1 ceapă mare, tocată
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 rădăcină de țelină, tăiată cubulețe
• 1 mână de linte roșie sau verde (un aliment comun în antichitate)
• 1 cartof sau năut (hidratat și fiert în prealabil)
• 1 roșie mare sau pastă de rodie pentru aciditate
• 1 frunză de dafin
• 1 linguriță de coriandru măcinat
• 1 linguriță de chimen măcinat
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel sau coriandru verde, pentru decor
• Suc de lămâie, opțional (pentru servire)
Mod de preparare:
1. Călitul legumelor: Într-o oală, încălzește uleiul de măsline. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin translucide.
2. Adăugarea legumelor: Pune morcovii, țelina și lintea. Amestecă bine pentru 2-3 minute.
…
Citeste tot articolul
Sursa & Foto Credit- “click.ro”
Știrile sunt preluate din google news de la ziare din Romania. Suntem un serviciu gratuit de indexare stiriilor. Informatiile si imaginile stirilor sunt exclusiv a ziarelor si site-urilor din care au fost preluate. Nu suntem raspunzatori pentru continutul lor. Daca doriti ca stirile dvs sa nu mai apara pe platforma noastra, contact: medialux85@gmail.com